海鮮ビビンバ
家庭で簡単に作れる本格ビビンバ。
材料
2人分| もち米 | 343g |
| キャベツ | 少々 |
| なす | 1/4個 |
| にんにく | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
