スープズッキーニ
スープがアクセントの絶品ズッキーニ。
材料
2人分| なす | 370g |
| もやし | 150g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
10分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
