カレーズッキーニ
カレーがアクセントの絶品ズッキーニ。
材料
1人分| 小松菜 | 255g |
| キャベツ | 100g |
| じゃがいも | 100g |
| 小松菜 | 150g |
| 酢 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんをいちょう切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
中火で7分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
