ナムルオクラ
ナムルの風味が楽しめるオクラ。
材料
2人分| もやし | 347g |
| なす | 2個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| キャベツ | 2個 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
