おひたしオクラ
おひたしと相性抜群のオクラ。
材料
2人分| ブロッコリー | 331g |
| 小松菜 | 1個 |
| じゃがいも | 1個 |
| きゅうり | 150g |
| オリーブオイル | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラをみじん切りに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
6分ほど煮込む。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
