八宝菜チンゲン菜
家庭で簡単に作れる本格チンゲン菜。
材料
2人分| ブロッコリー | 382g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
