おひたしチンゲン菜
家庭で簡単に作れる本格チンゲン菜。
材料
2人分| ブロッコリー | 150g |
| アスパラ | 1/4個 |
| なす | 1個 |
| トマト | 適量 |
| みりん | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
