味噌汁白菜
家庭で簡単に作れる本格白菜。
材料
2人分| じゃがいも | 160g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラをくし切りに切る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
