漬物白菜
漬物の風味が楽しめる白菜。
材料
2人分| キャベツ | 114g |
| 玉ねぎ | 150g |
| なす | 2個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
