肉巻きごぼう
肉巻きがアクセントの絶品ごぼう。
材料
2人分| ほうれん草 | 157g |
| じゃがいも | 少々 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| みりん | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
