天ぷらごぼう
家庭で簡単に作れる本格ごぼう。
材料
2人分| もやし | 289g |
| きゅうり | 1/4個 |
| トマト | 150g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
