唐揚げごぼう
家庭で簡単に作れる本格ごぼう。
材料
2人分| ブロッコリー | 229g |
| じゃがいも | 1個 |
| アスパラ | 100g |
| なす | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- お好みで辛さを調整してください
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
