きんとんさつまいも
きんとんの風味が楽しめるさつまいも。
材料
2人分| にんじん | 194g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| なす | 1個 |
| アスパラ | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 3
中火で4分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
