煮物れんこん
忙しい日でもパパッと作れるれんこん。
材料
1人分| 玉ねぎ | 340g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 小松菜 | 2個 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
