ナムルピーマン
ナムルの風味が楽しめるピーマン。
材料
2人分| キャベツ | 385g |
| キャベツ | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしをみじん切りに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
