つみれイワシ
つみれの風味が楽しめるイワシ。
材料
2人分| エビ | 102g |
| ブロッコリー | 1個 |
| トマト | 1個 |
| じゃがいも | 2個 |
| ごま油 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
