梅煮イワシ
梅煮がアクセントの絶品イワシ。
材料
1人分| あさり | 254g |
| ブロッコリー | 適量 |
| ほうれん草 | 1個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
