鍋あさり
鍋の風味が楽しめるあさり。
材料
2人分| エビ | 314g |
| ブロッコリー | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを輪切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
