スープあさり
家庭で簡単に作れる本格あさり。
材料
2人分| あさり | 362g |
| なす | 適量 |
| 玉ねぎ | 150g |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
