パスタカニ
パスタがアクセントの絶品カニ。
材料
1人分| タラ | 318g |
| ほうれん草 | 1個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーを薄切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
