サラダカニ
サラダの風味が楽しめるカニ。
材料
1人分| エビ | 349g |
| もやし | 150g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを角切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
