炊き込みカニ
炊き込みがアクセントの絶品カニ。
材料
2人分| エビ | 193g |
| 小松菜 | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
