ソテーホタテ
忙しい日でもパパッと作れるホタテ。
材料
4人分| あさり | 318g |
| ブロッコリー | 少々 |
| なす | 1/4個 |
| 小松菜 | 1個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
