バターホタテ
バターと相性抜群のホタテ。

材料
1人分| イカ | 356g |
| キャベツ | 適量 |
| アスパラ | 1個 |
| きゅうり | 100g |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
バターと相性抜群のホタテ。

| イカ | 356g |
| キャベツ | 適量 |
| アスパラ | 1個 |
| きゅうり | 100g |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ1 |
調味料を合わせておく。
キャベツは食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れて沸騰させる。
弱火でじっくり火を通す。
6分ほど煮込む。
だし汁を加えて煮る。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-04-25