丼サーモン
丼の風味が楽しめるサーモン。

材料
2人分| ホタテ | 240g |
| なす | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
中火で7分加熱する。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
丼の風味が楽しめるサーモン。

| ホタテ | 240g |
| なす | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
肉を室温に戻しておく。
アスパラは食べやすい大きさに切る。
中火で10分加熱する。
中火で7分加熱する。
塩こしょうで味を調える。
仕上げに刻み海苔を添える。
更新日: 2024-02-28