グラタンサーモン
家庭で簡単に作れる本格サーモン。
材料
2人分| サバ | 247g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| キャベツ | 1個 |
| ブロッコリー | 100g |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りに切る。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 3
中火で5分加熱する。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
