ちり鍋タラ
家庭で簡単に作れる本格タラ。
材料
2人分| タラ | 101g |
| 小松菜 | 2個 |
| キャベツ | 1個 |
| みりん | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
