ジンギスカンラム
ジンギスカンと相性抜群のラム。
材料
1人分| 合い挽き肉 | 205g |
| もやし | 2個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
