ポテトベーコン
ポテトの風味が楽しめるベーコン。
材料
2人分| 豚バラ | 302g |
| なす | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラをいちょう切りに切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
