ミートボールひき肉
ミートボールがアクセントの絶品ひき肉。
材料
4人分| 豚ロース | 208g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| なす | 150g |
| アスパラ | 150g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
