コロッケひき肉
コロッケがアクセントの絶品ひき肉。
材料
4人分| 鶏もも肉 | 131g |
| なす | 1/2個 |
| 小松菜 | 2個 |
| ブロッコリー | 150g |
| みりん | 適量 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを薄切りにする。
お好みで辛さを調整してください - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
