メンチひき肉
忙しい日でもパパッと作れるひき肉。
材料
2人分| 豚バラ | 343g |
| きゅうり | 1個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| みりん | 少々 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを千切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
