スープ牛すじ
スープの風味が楽しめる牛すじ。
材料
1人分| 合い挽き肉 | 322g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| きゅうり | 1/2個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| 酢 | 少々 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
