丼牛すじ
忙しい日でもパパッと作れる牛すじ。
材料
3人分| 合い挽き肉 | 252g |
| もやし | 150g |
| 小松菜 | 2個 |
| なす | 100g |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| みりん | 適量 |
| にんにく | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを輪切りに切る。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
