味噌煮牛すじ
味噌煮の風味が楽しめる牛すじ。

材料
2人分| 鶏ひき肉 | 362g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 砂糖 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
味噌煮の風味が楽しめる牛すじ。

| 鶏ひき肉 | 362g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 砂糖 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
肉を室温に戻しておく。
アスパラは食べやすい大きさに切る。
両面をこんがり焼く。
5分ほど煮込む。
醤油、みりん、酒を加える。
仕上げにごまを添える。
更新日: 2024-05-28