煮込み手羽元
煮込みと相性抜群の手羽元。
材料
1人分| 豚バラ | 266g |
| きゅうり | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
