バジルカプレーゼ
家庭で簡単に作れる本格カプレーゼ。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 224g |
| アスパラ | 2個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを角切りに切る。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
5分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
