海藻チョレギサラダ
家庭で簡単に作れる本格チョレギサラダ。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 368g |
| 小松菜 | 100g |
| きゅうり | 1/4個 |
| アスパラ | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
