わかめ大根サラダ
忙しい日でもパパッと作れる大根サラダ。
材料
4人分| 鶏もも肉 | 124g |
| じゃがいも | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
