かつお大根サラダ
かつおの風味が楽しめる大根サラダ。
材料
1人分| 鶏もも肉 | 250g |
| じゃがいも | 適量 |
| キャベツ | 150g |
| ほうれん草 | 100g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
