コーンマカロニサラダ
忙しい日でもパパッと作れるマカロニサラダ。
材料
1人分| 鶏もも肉 | 296g |
| 玉ねぎ | 150g |
| なす | 適量 |
| 味噌 | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを細切りに切る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
