クリーミーコールスロー
家庭で簡単に作れる本格コールスロー。
材料
3人分| 鶏むね肉 | 216g |
| ほうれん草 | 100g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんじん | 2個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツを千切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
