シンプルシーザーサラダ
シンプルがアクセントの絶品シーザーサラダ。
材料
4人分| 豚ロース | 175g |
| キャベツ | 100g |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
中火で6分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
6分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
