温玉シーザーサラダ
温玉の風味が楽しめるシーザーサラダ。
材料
2人分| ハム | 276g |
| アスパラ | 1個 |
| なす | 少々 |
| トマト | 適量 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
