フルーツ白玉
家庭で簡単に作れる本格白玉。
材料
3人分| 牛肉 | 208g |
| 玉ねぎ | 150g |
| きゅうり | 1/4個 |
| にんじん | 適量 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
