豆大福
豆の風味が楽しめる大福。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 267g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 適量 |
| じゃがいも | 100g |
| こしょう | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
