コーヒーゼリー
コーヒーがアクセントの絶品ゼリー。
材料
4人分| ベーコン | 185g |
| じゃがいも | 2個 |
| 玉ねぎ | 150g |
| サラダ油 | 適量 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 生姜 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
