シフォンケーキ
忙しい日でもパパッと作れるケーキ。
材料
1人分| 牛肉 | 330g |
| なす | 2個 |
| もやし | 100g |
| トマト | 1/2個 |
| 砂糖 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
