寄せ鍋
寄せがアクセントの絶品鍋。
材料
1人分| 豚バラ | 276g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| にんじん | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
