さつまいもポタージュ
さつまいもと相性抜群のポタージュ。
材料
3人分| 鶏ひき肉 | 289g |
| きゅうり | 150g |
| にんじん | 100g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
